很多的肉食性的鱼不会根据气候的变化而改变自己的觅食习性，但是杂食性鱼类,如鲤鱼、鲫鱼等在这方面有明显变化，会在不同的季节在摄食种类上陈胜明显变化。
早春，植物饵料鱼不能够自然获得，这时鲤鱼、鲫鱼便以水底滋生的摇蚊幼虫、软体动物为主食。盛夏，水中、陆上的植物、虫类都非常多，鱼儿的食饵也随之改变。这个时候面食、蚯蚓就成为了主角可引杂食性鱼类上钩。如果选用的种子或果实被风吹入水中，成为鱼的饵食，素饵、荤饵均可钓到杂食性鱼。昆虫是自然界最好的饵食，如以昆虫为饵(如蚱蜢、蟋蟀、蜻蜓)，会有明显的效果，甚至连草鱼这种以草为主食的鱼也会频频上钩。冬天，杂食性鱼类在饥饿时只能找到红虫等动物性食饵。因此，冬钓时最好的选择就是红虫，如果没有的话也可以用蚯蚓取而代之。
钓鱼者在不同季节所用的钓饵也应该与水域的自然环境相接近，这才是正确的择饵原则。有两点需要注意：一是在人工养鱼池钓鱼要多考虑人工饲养因素;二是鱼类食性的改变过程是逐渐变化的，钓鱼者应通过细致观察，分享研究某个水域鱼类食性的变化规律。
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