泥鳅，民间称鳅鱼。硬骨色纲，鲍科。体细长，前部圆筒形，后部侧扁，成鱼长10余厘米，最大个体100多克。头尖，眼小，头无鳞。体鳞细小，体表有黏液，有须5对。背部黑褐色，有黑色小斑;腹部淡黄色或白色。喜栖息于静水的底层或多腐殖质的齡泥中，除用鳃呼吸外，还可以用皮肤和肠呼吸，因此，它十分耐低氧和耐污染。如长期干旱，河塘水干涸,河底龟裂数月，其他鱼类皆死，可是雨水一下，首先由泥底钻出来的就是泥鳅。究其原因，曰本人认为泥鳅不仅营养丰富，还能防病治病，经常吃能防止细胞癌变。现在，我国喜爱钓泥鳅的钓者多起来了。泥鳅在中国北方除冬天外皆可钓取，长江以南地区四季可钓，然而最好钓取、肉质最嫩、药用效果最好的季节是春天。
初春，气候转暖，水温回升，泥鳅从融冰下的泥洞或塘底污泥中钻出来，聚集到沟渠、池塘、溪流等浅水水域，拼命进食，育肥养胎，以备春末夏初交配繁殖。它生活于水的底层，杂食性，成鱼尤喜吃水生昆虫、蚯蚓、蛆蛹等动物性食料。因此,用红蚯蚓作辉最为适宜。竿不需长而硬，用2米左右的软竿或独龙小竹竿即可。细线,小锡砣，小号长柄钩，如胡弓形219~220，袖形319~320皆可。传统钓法不可用无倒刺渔钩，因其被钓住后会像蛇-样用身子蜷住渔钩，钩易从嘴中脱出。台钓法也可钓泥鳅，只需在粉饵中掺入些许奸粉或骨粉、蚯蚓粉即可，但扬竿速度要快。一旦钓中,要立即起水，飞鱼上岸，否则会中途脱钩。
春天钓泥鳅通常用3种钓鱼技巧
1、是观鱼投钓法。在清澈的浅水或溪流，可以看见泥鳅在水底游动觅食，此时，将钩馆轻轻投放于泥鳅头前方5~10厘米处，泥鳅自会前去吞食。只要看到钩饵人嘴，提竽即可得。
2、是流水拖钓法。在溪流下方或从一池塘、水渠流人另一池塘、河堰的流水下方，拋钩饵入水，每隔20~30秒钟将钩饵向上游提拖一次。泥鳅多聚在流水下方准备上窜人浅水，这时见饵必食。在提拖中感觉有重量旦具颤动挣扎感，提钩出水即可钓上。
3、是静水观标法。此法需打窝等待鱼聚。诱饵应用具有腥味的饵料。放钩饵入水，看见浮标在不停地上下颤动，即可提竿。
要注意的是，如果看见泥鳅不停地游到水面吸气后再沉入水底，泥鳅虽多，不可钓鱼。
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