所谓拉饵就是利用含有小麦蛋白的的鱼饵中的植物纤维，将鱼饵的细微颗粒拉出的钓饵方法。拉饵的配制首选就是小麦蛋白，也就是所谓的拉丝粉。我们制作的拉饵就是利用小麦蛋白吸水后变为的拉丝的状态。这样的饵料具有蓬松的状态，容易被鱼咬食。不过拉饵拉出来的饵球大小及溶解度适不适合钓鱼，这都取决于钓鱼人在冬天制作拉饵的相关注意事项.
冬天拉饵比例
这里的比例包括拉丝与其它饵料的比例，饵料与水的比例。拉饵所需要的拉丝指的是长丝，像纯小麦蛋白、拉丝粉等都为长丝，而像老鬼5#鲫这样的是短丝。只有长丝才能拉出拉饵，短丝是用来调整饵料状态的。饵料和拉丝粉比例在1：0.2到1：0.3。精确来讲，在25%上下效果最好，原则上不应该低于20%，否则拉不出，而越接近30%以上，饵料越会变成拉面成了面筋，适口性效果会大打折扣，钩上残留也多，雾化效果差。其次就是饵料与水的比例，以1：1.1到1：1.2为好，看个人喜好而定。饵料加水后稍加搅拌和好，不要揉搓，沿开饵盘边缘置成一团候用。
冬天开饵程序
开饵倒水前，务必将拉丝与饵料充分拌匀。如果要添加小药，此时就要添加了，否则拉丝会结块影响效果。当然，也有钓友把小药溶解到开饵水里，小编也没看到有啥问题。很多人问为什么开拉饵开得不好，拉丝比例也对了，加水比例也没错，可是就是拉不出来，状态不好。原因就在此，细节决定成败，多拌几下无妨。长丝不要在倒水后或开好料才加，应该与饵料同时和好，才加水!
冬天拉饵的大小
“直拉大、侧拉圆、平拉小”是许多钓鱼大师应对各种复杂鱼情时奉行的拉饵塑性的基本法则。拉饵钓中，通过变换子线与饵盘的角度(饵盘和子线构成的夹角，一般应在90度左右)，使饵团按鱼情需要拉大或拉小。饵盘与子线的夹角越小，鱼钩受到饵料本身挤压的阻力就越小，拉出的饵球也就越大;反之，饵球就越小。每次拉饵后要尽量保持饵团的形状，随时把拉过的痕迹转到上方轻轻抚平，不至于过早破坏饵料的状态，导致雾化程度降低。
对于拉饵笔者认为制作方法比较快，操作起来也很简单，而且诱鱼效果非常好，特别是在水域中鱼群比较密集的时候利用拉饵钓是最适合的。但是如果遇到一些杂鱼比较多且狡猾的鱼群，用拉饵钓就很容易空竿了!
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