四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。这四种鱼是钓友们在钓鱼过程中常常遇到的，应该都不陌生。在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，因此草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼就成了众所周知的四大家鱼。至于大家熟知并喜爱钓鱼的“鲫鱼”，体型属小型野生鱼类，全国几乎到处水域都有，且生长较慢，人工养殖经济效益较差，因此，在过去天然资源丰富时也就很少有人专门饲养，也就更排不上名次了。
四大家鱼的种类介绍
草鱼是我国最负盛名的四大淡水经济家鱼类之一，各地对其俗称有：鲩(读音huan)鱼(又分为油鲩、草鲩、白鲩)、草根子、草棒子、混子等。身体修长，椭圆筒型，后部侧扁，性情活泼，喜欢结群。
青鱼也称黑鲩、青混、螺蛳青、乌青。全身有较大的鳞片。外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。青鱼的名字也由此而来。青鱼在生殖季节有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
鲢鱼俗称白鲢、鲢子，头小体侧扁，鳞细腹肥，体色呈银白，头长约为体长的1/4左右。鲢鱼为广布性鱼类，喜群居，栖息于水体的上层，生性活泼，尾鳍有力，系半回游鱼类。
鳙鱼也称花鲢或胖头鱼，头大眼小，身体侧扁，鳞片细小，头长约为体长的1/3左右。鳙鱼也为广布性鱼类，平时栖息于水体的中上层，脾气温和、行动缓慢，活动力不如鲢鱼活跃。
四大家鱼的生活习性
草鱼
草鱼通常喜栖息于水体的中下层或靠水草多的地方，是比较典型的草食性鱼类。体长6厘米以下的鱼苗、鱼种主要吃浮游动物和藻类，生长至6厘米以上时，其食性就明显地转向吃食各种草类，也喜吃各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣和酒糟等。有时也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。草鱼一般在干流或湖泊的深水处越冬。喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。1公斤以上的大草鱼也常常是我们广大野钓爱好者钟爱的钓鱼对象鱼之一。
青鱼
青鱼在天然环境的水体中主要以螺蚌类及水生蚯蚓和昆虫等动物性饵料为食。由于软体动物生活在水底污泥中，因此青鱼也逐渐成为底栖鱼类。由于青鱼摄食大量荤食，所以它生长快、个体大，青鱼是淡水鱼类中的特大型鱼，最大的个体重量可达80公斤以上。在我国长江流域以及江南湖泊、河川中均有它的踪迹，在自然水域中常集聚于江河和湖泊的深浅结合部。除冬天食欲较弱外，春、夏、秋三季摄食猛烈，且能在气压较低、大多数底栖鱼类普遍厌食的情况下咬钩吞饵，南方钓友多有钓鱼青鱼的经历。
鲢鱼
鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的上层。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。体色银白，头比鳊鱼小，鳞片细而小，形态和鳙鱼相似。鲢鱼食性有明显的季节性，冬天潜入深水底处越冬，基本不活动觅食，而在春、夏、秋三季，绝大多数时间游动觅食。当水温在20—32℃时，其食欲最为旺盛，也是钓鱼鲢鱼的最好时机。
鳙鱼
鳙鱼性温驯，行动迟缓，不爱跳跃，生活在水体中上层。滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物和人工饲料。身体有点像鲢鱼，但头比鲢鱼要大得多，故又名"胖头鱼";背面暗黑色，并有不规则黑点，因而俗称"花鲢"。它的鳞片与鲢鱼相似，细而小。是淡水鱼的一种。有"水中清道夫"的雅称，中国四大家鱼之一。鳙鱼的生长速度比鲢鱼快，在天然河流和湖泊等水体中，通常可见到10公斤以上的个体，最大者可达50公斤。鳙鱼在整个夏天和秋初时节的大部分时间都是游动于水域的中上层觅食，当水温在20—32℃时，鳙鱼食欲最为旺盛，也是钓鱼鳙鱼的最好时机。
四大家鱼分布范围
草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，主要分布于珠江、长江、黄河的中下游、辽河和黑龙江等水系，以及全国各地湖泊、水库中。 由于草鱼的适应性强，饵料易得，不但广布我国各地水域，近年来已移植到世界20多个国家，草鱼在异国他乡的水域生长状况良好。
青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，在我国长江、珠江及其支流、黄河、黑龙江及其他北方水系中都有青鱼的身影，种群较小，而长江以北较稀少。青鱼在生殖季节有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象。
鲢鱼分布很广，我国自南到北都能生长。 鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。鲢鱼具有生长快、疾病少、不需专门人工投饲的特点。因此，虽肉味没有青鱼、草鱼好，但目前仍是池塘养殖特别是城郊养鱼的主体鱼，产量居首位，特别是在江苏、浙江一带池塘中。
鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，是中国特有，东部平原各主要水系均有产出，分布水域范围很广，在中国从南方到北方几乎淡水流域都有。
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四种家鱼，其生活习性虽然不同，但由于四大家鱼广泛分布在中国南北的各大水系，也成为了钓鱼爱好者们所钟爱的对象鱼。
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