鳜鱼指鳜属的几种鱼类，鳜鱼属种比较多，有大眼鳜、翘嘴鳜、石鳜、斑鳜、暗鳜、波纹鳜等。钓友最常钓的是大眼鳜和翘嘴鳜，它们的主要区别在眼的大小。鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，常栖息于静水或缓水域底层，觅食多在夜间，分布于全国各主要水系，是钓友钓鱼的主要对象鱼之一。
中文学名鳜鱼汉语拼音
guiyu
分布区域
全国各地淡水域食性
肉食性繁殖期4月-8月
活动水层
水域底层
适钓温度20℃～32℃别称鳜花鱼、桂花鱼、花鲫鱼等
外形特征
大眼鳜鱼眼大，占头长的1/4，因此又称睁眼鳜;翘嘴鳜鱼眼小，占头长的1/6，因此又称细眼鳜。此外，翘嘴鳜体高而侧扁，背部隆起，呈菱形，似鳊鱼。而大眼鳜鱼背部不隆起，身体较长，呈梭形，似鲤鱼。由在同等条件下，翘嘴鳜的生长速度比大眼鳜快4倍多(但两种鱼在苗种阶段内的生长速度相差无几)，因此目前人工养殖的主要是翘嘴鳜。
生活习性
鳜鱼属底层鱼类，广泛分布江河、湖泊和水库等水域。通常生活在静水或水流缓慢等较洁净的水体中，尤以水草繁茂的河段、湖泊数量较多。冬天水温低7益时，栖息在深水处。春天水温回升后，鳜鱼逐渐游向浅水区觅食。池塘养殖中，夏、秋天鳜鱼常隐藏在池边水草下面，早春和晚秋鳜鱼在池塘边挖去浮泥形成较浅的洞穴，隐藏其中。
鳜鱼食性
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，当幼鱼刚孵出后不久，就能吞食其他鱼苗。鳜鱼长到4~5cm时，即转为以小虾类为主要饵料，体长10cm以上时，则以食小型鱼类为主，有时同种间也相互残食。鳜鱼有一球形的胃，壁很厚，能随食量增加而膨大。鳜鱼捕鱼，系借助感觉器官逐渐游向捕获物，然后短距离猛扑而吞食。
分布范围
鳜鱼喜群集，鳜鱼分布很广，除青藏高原外，分布于全国各主要水系的江河、湖泊和水库等水域底层。
品种分类
大眼鳜
大眼鳜俗称母猪壳、刺薄鱼、羊眼桂鱼
体形与鳜相似。眼较大。上颌后端不达眼后缘。幽门垂68～95。
生活习性与鳜相仿，更喜栖息于江河、湖泊的流水环境。性凶猛，以鱼、虾为食，最大个体可达5市斤左右，肉味鲜美，少细刺，为名贵鱼类。
翘嘴鳜
分布区域：南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川,唯以长江中下游水域为多。
在我国南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川均有分布，以长江中下游水域为多，为温水性名贵底层鱼类，近年来福建、广东、浙江已开展人工网箱养殖，但苗种未能解决。
斑鳜
斑鳜俗称岩鳜鱼，外形似鳜。鳃耙4枚。侧线鳞104～124。幽门垂45～33。头部具暗黑色的小圆斑，体侧有较多的环形斑。
分布于长江以南的各水系，江河、湖泊中都能生活，尤喜栖息于流水环境。个体不大，一般体长100～300毫米，产量不高。
波纹鳜
波纹鳜别称癞头桂
体长圆形，侧扁。头大。吻略尖突。口大，下颌稍长，两颌有尖齿。前、间鳃盖骨后缘有明显锯齿，鳃盖骨门缘有2刺。体、颊、鳃盖均被小鳞。侧线弧。背鳍基长;胸、尾鳍圆形;腹鳍前移.具1硬棘。体侧有数条黄色纵波纹。
在江河流水中生活，常栖于河底石缝。性凶猛，以小鱼虾为食。个体较小，常见体长100～150mm。数量较少。分布长江、珠江等水系。
柳州鳜
柳州鳜目前仅分布于广西柳州柳江，大多生活在深水、岩石洞中，喜食小鱼小虾，是一种肉食类动物，体侧扁，头后低平，背缘浅弧形。口大，下颇突比于上颌之前。眼较大，侧上位上颌牙绒毛状，特征与斑鳜略相近。
暗鳜
暗鳜别称石板鳜、茶叶片、石头鳜、梧不卷等。
暗鳜体侧扁，背部呈弧形，口端位，上下颌几等长，口较小，上颌后端达眼中部，眼大，鳃耙6～8，侧线鳞64～70，幽门垂10个左右，体色深暗。
长体鳜
长体鳜别称竹筒鳜。
长体鳜体较细长，头尖长，下颌突出，犬齿成单行，上颌后伸至眼中部的上缘，其前部犬齿为多行，鳃耙退化，颊部、鳃盖及腹鳍前的腹面均有鳞片，幽门垂约10个，生活于江河缓流地区，湖泊中较少，分布于湖南、福建、广西各水系，个体小，常见的体长100～200毫米，数量不多。
钓鳜鱼季节
钓鱼鳜鱼的季节从暮春到仲秋，以4—8月为佳，尤以4—6月为钓鳜鱼的黄金季节。春夏时节天气好，鳜鱼为了补充寒冬休眠时的体耗，为生儿育女做准备，活动频繁，食欲极强，特别是遇上一会儿晴，一会儿小雨的天气，鳜鱼捕食更凶，极易上钩，是钓鱼的绝佳气候。
三四月间是鳜鱼觅食的旺季，一年四季中，除了冬天，其他的季节都可钓到鳜鱼。3-5月和9-10月间的早晨6-11点，下午4-6点都是最好的钓鱼的时间。
钓鳜鱼常用钓法
1.浮钓法
用海竿、手竿或拉砣钓鱼均可。以小活鱼活虾为饵。将钩饵投到预先选好的钓点等鱼上钩。
在静水域或流速缓慢水体中钓鱼，要装上浮漂。浮漂的作用不仅是传递鱼索饵咬钩的信号，更重要的是它能将小活鱼垂直悬离水底，小活鱼可以自由自在地围绕钓线游动，起到良好的诱鱼作用。选用的浮漂，浮力要大于铅坠加小活鱼挣扎时的拖拽力。这样，钩上的小活鱼在游动时，只会使浮漂轻微地跳动，而不致于将浮漂拖没水中。鳜鱼口裂大、咬钩凶狠，通常浮漂会立即沉没，但它不像鲶鱼或黑鱼那样吞钩后即走而是缓慢游动，这时不要着急，它咬住钓饵后吞入口腔，总要有两三次的吞食过程。因此，要耐心地等待五六秒钟，然后稳而提之。如果附近障碍物多，浮漂沉没稍后即要提竿。用拉砣钓鱼时，浮漂沉没后，应先快速把线向后收几把，将鱼钩牢，然后慢慢地将鱼拖至岸边起鱼。
在流动水域钓鱼，一般不装浮漂。装饵投钩后应将钩线轻轻绷紧。若钓点水浅，用海竿或拉砣钓鱼时，投出钩饵后应适当增大架竿的角度，或者加大钓钩与坠子之间的距离。拉砣钓鱼，饵钩投出后，应用较长的竹竿或树枝将钓线架高，或选在陡峭的岸边技钩，使绷紧的钓线与水平面的夹角越大越好，以免小鱼沉底不好游动。鳜鱼咬钩的信息通过竿尖或枝头反应。当竿尖或枝头缓缓下弯时即可提竿或快速回收拉砣。
采用固定钓点钓鱼，最好同时用7—8副钓竿或拉砣，以扩大钓鱼水域的范围，增大上鱼的机率。若长时间无鱼索饵咬钩，应转移地点。必要时将饵钩收上来，查一下饵鱼的情况。若小鱼将死不活，要及时更换新饵鱼。
2.戏钓法
戏钓有两种方法：一是以1.8米左右的轻便小海竿为钓具，以小活泥鳅为饵，选择在岸边可隐约见底的清澈水域，选择水底有较大的石块，石块之间有较宽的石缝或石洞以及有树根等障碍物的地方为钓点。钓鱼时将饵钩投到钓点前方l米处或更远的水面，饵钩落水后，泥鳅必然向水底暗处下潜(这是泥鳅的习性)，这时要同步向回缓慢收钓线，引导泥鳅钻向选定的石缝石洞或其它
可能隐藏鳜鱼的地方，若钓点隐藏有鳜鱼，它会在泥鳅贴近的瞬间吞食饵钩。当钓鱼者感到明显向下拉拽动作时，要及时适度用力提竿。提竿后，中钩的鳜鱼一般会随着提竿动作，从隐藏处迅猛冲击，向深水逃窜。钓手要有思想准备，鱼体过大，应及时放线遛鱼。若泥锹被引进缝洞中未见咬钩动作，可提起饵钩改变位置重新投出，使泥鳅从另一处缝洞中钻进，如此反复几次，仍不见咬钩，则应另选钓点钓鱼。因为鳜鱼不合群，一般一个缝洞中只潜伏一条。 另一种方法是在岸边水较深，看不见底的水域进行钓鱼。选择水底有倒树根、碎砖石块、洞穴或其它障碍物的地方作钓点。用小白鲦、麦穗鱼或青虾为饵，垂直下钩，饵钩到达水底后，应不时地上下提动钓饵，进行引逗。在引逗过程中，突然感到有下拽力时，要用力提竿。若引逗较长时间，仍未见咬钩，则要另辟钓点。也可以定点打窝钓：用炒香的麦麸加水拌成半干半湿状，抛到近岸处，诱使小鱼前来觅食，小鱼抢食的声音会引来鳜鱼。
3.插竿钓
准备细竹竿若干根，粗段削尖。每根线长1—1.5米、直径
0.35—0.4毫米，分别拴牢在竿梢上，大号长柄钩分别拴于线端，不用砣，不用浮漂。插竿钓多用于夜钓。一般傍晚前将鱼钩全部装上活鱼饵(最好边装钩、边插)，天黑前插在有鳜鱼活动水域岸边。插竿时，事先将渔线放开待饵钩沉入水中或漂流再插牢于岸边。视地形、鱼情每隔5—6米插一根，在有瓦砾、砖石、涵洞、闸口等多水草的弯口处应多插几副竿。第二天黎明前来收竿取鱼。
在进行夜钓时，将饵鱼挂好，投入钓点，收线绷紧，将竿在岸边加好，竿梢夹上小铃，如此设置4、5支竿，一旦铃响即可观察竿梢，如弯下或有大的震动即应打竿收线提鱼。
钓鳜鱼饵料配方
鳜鱼是肉食性鱼类，不吃面团饵、植物饵，且在肉食中尤其喜食少数几样饵料。钓鳜鱼通常不用诱饵。
1、诱鳜鱼的方法
鳜鱼喜欢在石洞中、杂乱的堆积物中生活栖息，应针对鳜鱼的这一生活习性造窝。往鳜鱼经常生活的地方投些乱石块、木棒，堆积在水中。鳜鱼就会钻人乱石块、木棒中栖息，然后在旁边投钩下饵钓获鳜鱼。
鳜鱼喜食小鱼小虾，往水中投些家禽家畜的碎骨头及吃剩的饭菜、鱼骨头等，连续几天抛投，水中有了小鱼小虾喜食的饵料，自然会聚集过来“美餐”。小鱼小虾多了，自然会诱来鳜鱼。这时在这里下钩，自然可以钓获鳜鱼了。
2、鳜鱼的食饵
鳜鱼最喜欢吃的是活泥鳅,其次是小鱼、小虾。小泥鳅是钓鳜鱼首选的钓饵。可选用长度在5?7厘米的细条活泥鳅，从泥鳅背上挂钩，这样，泥鳅在水中仍可以游动，加强了诱鱼的效果。小泥鳅也有钻洞的习惯，入水后，由于身体被钩扎着，很疼，就想窜到石洞中躲藏，正好送到鳜鱼的口中。
也可将泥鳅的腹部剖开，血水有腥味，可增加诱鱼的效果。
钓鳜鱼技巧
手竿钓鳜鱼技巧
一、钓点
1.在江河中钓鱼鳜鱼，选择好的钓点至关重要。钓点要选择在石坝水底有乱石堆、大石块的地方，或在石头桥基附近及水底为石滩河段、防洪闸边。 2.在湖泊、水库钓鱼鳜鱼，钓点应选择在水深2—3米，水底多坑洼或多砖石的水域，或岸边有洞穴或半露水面的树根、木桩等环境处。此外在闸口的缓流水域，特别是缓流经过的岸边有水草，在水边或草丛缝中下钩可取得良好的效果。在陡峭的岸边，底质多为硬泥，这里常受水流的冲刷，岸边水下形成多层土楞，这些地方都是下钩钓鱼的理想钓点。
3.设置人造钓鱼鳜鱼的钓点，方法是在有鳜鱼出没的水域，提前三五天，选择陡峭的岸边，水深l—，水底比较平坦的地点，放置一些砖头、石头、草捆等障碍物，为鳜鱼营造生活和潜伏的环境。也可割取长100厘米左右的苇草或蒲草，捆成直径40—50厘米的草捆，并在草捆上系几块石头，然后将草捆放到水底。草捆在水下的位置要尽量靠近岸边。按此方法，选择3—5处，每处放置2—3捆草，并做好记号，过几天，在草捆处即会有鳜鱼潜伏。钓鱼时，将饵钩放到草捆近旁，即可引诱鳜鱼捕食。此法换饵还可兼钓大草鱼。
二、钓具
钓鱼鳜鱼使用手竿或海竿，也可使用小竹竿(插竿钓)和拉砣。这主要根据钓场钓点的自然条件和钓法灵活掌握。鳜鱼属中型凶猛性鱼类，所用钓具应该结实一些。
1.手竿。手竿钓鳜鱼可根据钓点情况和鱼的个体大小，选用4-6米中硬调竿为宜。
鱼钩：选用钩门宽的大钩,如伊势尼7—13号钩、伊豆9—12号钩，或用相似大小的鲤钩。
钓线选用直径0.35—0.5毫米强力尼龙线，线长与竿等长或长于竿30—50厘米。
脑线：长l5—20厘米，单股尼龙线，脑线可与主线直径相同或略粗于主线，以防被鳜鱼的利齿磨断，也可用多股软尼龙线拴钩。 主线、绑钩线系坠子要用返捻环连接，以免钩上装的活饵鱼游动时脑线与主线或系坠子的线发生缠绕。
浮漂与坠子：确定坠子的重量和用不用浮漂，要根据钓鱼水域有无水流、流速大小而定。在流动水域钓鱼，一般不用浮漂，坠重25—30克，在静水域钓鱼，要装浮力大的浮漂，坠重10—20克。系坠子的线要细，这是因为在水底多砖石、杂物等障碍物的地方钓鱼，若坠卡在石缝中可以拽断系坠子的线，而保住主线和钩。系坠子的线长30—40厘米。
2.海竿(鳜鱼的路亚钓法另有文章专门介绍)。根据不同的水域，可选用1.8—3米的轻便小海竿，线径0.3—0.4毫米，线长50—80米，坠子要重些，钩坠的组合与手竿相似。
3.拉砣钓，钓线用直径0.4—0.5的尼龙线，长50—60米，这样可以远投也可以近钓，并留有一定的储备线，钩坠的要求及组合与海竿钓法相似。在流动水域中钓鱼不用浮漂，在静水水域中钓鱼要装浮漂。
三、钓饵
根据鳜鱼食荤不吃素的生活习性，钓饵以活小鱼为主，其次是虾。可作鱼饵的鱼种很多，白鲦鱼、麦穗鱼、小鲫鱼、泥鳅等。鳜鱼喜食活饵，因此钓鱼时尽量用活小鱼装钩，才利于诱使鳜鱼扑食吞钩。小活鱼的个体不宜过大，白鲦、麦穗鱼、泥锹等以长8—10厘米为宜。装钩的方法与钓鱼其它肉食性鱼类的装钩方法相同;用活泥鳅为饵时，因泥鳅表皮厚且结实，只需在背部将钩穿过一层表皮，露出钩尖即可;用小鱼为饵挂钩时一般从小鱼的背刺下面的一侧下钩至另一侧，钩尖可以露出;用虾装钩，也需用活虾，选用个体长4—6厘米的青虾，将钩从虾背部紧贴硬壳处穿过，露不露出钩尖皆可。
路亚钓鳜鱼技巧
一、标点的选择
鳜鱼基本上在水中栖息的水域，并不在于深或广的大水域，而是水中大小石块堆栈或有礁岩洞穴的，才是鳜鱼的最爱。离开了这个重点，是没有机会与鳜鱼交手的。 还有一点就是夜晚上大型鱼的机率较大，特别是开阔水域的大型水库，想要上大型鱼或许考虑晚上钓鱼，说不定能碰上你一辈子的记录鱼。
二、装备的选择
鳜鱼不是太细腻的鱼类，只要能够掌握它的出没地点，我们可以建议使用下列的装备来钓鱼。
A. 路亚竿的选择:
直柄竿:长度1.98~2.1m，钓线负荷:12~16lb，路亚抛掷适重:12~20g。 枪柄竿:长度2.1~2.4m，钓线负荷:16~25lb，路亚抛掷适重:16~28g。
B. 卷线器的选择:
纺车式卷线器2500~C3000型号数，尼龙母线3号150m左右的容线量，钓力值在4kg即可。
双轴式卷线器:钓力值在4kg，20lb母线容纳在120m左右即可。
三、假饵的选择
目前根据钓者们所汇整的资料，我整理之后将能钓上鳜鱼的路亚假饵，依中鱼率高低依序排列如下：
1、摇摆型路亚:
摇摆型路亚也是钓鳜鱼相当不错的饵，因为它的外型设计能够符合快速或慢速的曳引操作。它的圆型身体加上流线外表水阻很大，入水后不需要快速曳引也能有活泼的泳形表现出来。而且它的泳层设计多在一米八以下，能贴近水底，各项条件都是绝佳的选择。
2、鲱型路亚:
鲱型路亚有点像是鱼型路亚，但它结合了颤泳型路亚的细碎光线反射、紧密摆振的波动(快速曳引时)与摇摆型路亚的大幅左右飘摆的泳形(慢速曳引时)，所以这也是钓鳜鱼路亚中的上上之选。无论新手或老手都能轻易的操作，而且得心应手。目前我手边的资料是以鲱型路亚钓上的鳜鱼最多。
3、鱼型路亚:
鱼型路亚钓鳜鱼的效果可能较逊前面两者，因为鱼型路亚多为中上层水域使用，而且曳引的速度要快一些，才能激活出路亚的灵活泳形来。当然，鱼型路亚一样能够钓上鳜鱼，但是对于钓鱼水域的水深状况钓者能够掌握的话，鱼型路亚亦不失为一项利器。
4、全泳层型路亚:
今日讨论的范围内大约包括了金属路亚、软饵与颤泳型等几大类。这些路亚一样可以钓上鳜鱼来，只不过一般钓者在对于使用这些路亚的泳层控制上较无经验，所以挂底的机率大增。因此今天并不打算做深入的介绍，留待下次有机会再谈。
四、操竿手法
钓鳜鱼的操作手法很重要的一件原则就是“宜慢不宜快”。我将其分享为两个原因：
1、鳜鱼的泳速不快: 鳜鱼的捕食是属于“伏击型”而非“追击型”。路亚在水中的曳引速度过快的话，鳜鱼会追不上饵，想吃也吃不到。这样下来只要搞1~2次，鳜鱼对路亚也就意兴阑珊，并不再加以理会。
2、鳜鱼栖息地多障碍物: 鳜鱼栖息在障碍物多的水域，所以路亚的挂底率极高。路亚在水中行进时，过快的速度一旦发生挂底问题，那就一挂就死，因为快速的曳引路亚使得路亚惯穿力道越强，
一旦挂上障碍物，通常无法顺利解开，反而不如慢速曳引路亚。有时凭手感就可测知路亚有挂底危机时，立即停止收线，多半就可以化解挂底危机，这是在障碍物区中钓鱼增加路亚生存率的要点。 所以在看完上述两点分享后，我们再来了解怎么是钓鳜鱼时路亚的最佳操作速度：操作钓鳜鱼的路亚速度最好控制在每秒转动卷线器手把一圈(无论使用纺车式卷线器或路亚专用双轴卷线器)。这样的收线速度对于以上所建议使用的路亚，无论是摇摆型路亚、鲱型路亚、鱼型路亚等都能足以发挥它们的泳形。太快的操作手法是绝对不利于鳜鱼的路亚钓法。
钓鳜鱼注意事项
取鱼注意事项
鳜鱼后背两侧鱼鳍非常尖硬，稍一不慎即会被它刺伤且引起红肿，故捉鱼摘钩时应事先准备厚布手套或后布，并注意应顺鱼头到鱼尾的方向将扎起的鱼鳍按下，再进行摘钩，并投入鱼护。
如果万一被其刺伤，可尽快从它的肛门中挤出像奶一样的乳液透明体，涂在伤口上，据有经验的钓者介绍，此法2—3分钟后就会止血、止疼。伤口也会逐渐愈合。
路亚鳜鱼注意事项
鳜鱼一般由于喜爱栖息在有障碍物的水域，而且基本上离不开水中的大小石块，所以路亚挂底的机率就相对的提高了许多。套句俗话说：不入虎穴，焉得虎子，路亚要不进入障碍物林立区，就很难把其中的鳜鱼给钓出来。因此钓鳜鱼的路亚耗损必定是高的。 再者，鳜鱼的栖地会随水位高低或饵食的移动而有变化。钓者必须能掌握确切的情报信息，最好是自己多多实际钓鱼累积经验，这样才有更大胜算。
钓鳜鱼常见问题
钓友所提问题，因所在地域、气候、水域不同，各有自己的情况，很难一概而论。如我国北方与南方气候、温度差异很大;江河、水库、天然池塘、人工养鱼池也各有不同。现仅就一般情况答复如下，仅供参考：
一问：路亚鳜鱼什么调的杆子最适合?
竿子：用2/8调的，快调，超快调性的。根据对象鱼的大小来选择杆子的粗细，MH,M,ML,L,UL等。
线 ：根据鱼的大小，基本都在PE一号以下就可以对付基本所有的鳜鱼。也可用碳纤。尼龙延展大，手感不好。
饵 ：水下不复杂，或者水面很大难找标点时，可以用深浅米诺做快速搜索。有具体标点时，可以用软虫做细致搜索。卷尾是比较常用也效果很好。
具体操作：鳜鱼属伏击型鱼类，游速较慢，所以在操饵上一定不能太快。线尽量绷直，要不感觉不到鱼就饵时的顿感。虽然也能钓到鱼，但是快乐的感觉会大大降低。
二问：活虾做饵钓鳜鱼，活虾饵是挂背部还是嘴巴比较合适?
钓鳜鱼用活虾做饵一般将鱼钩穿过虾背，这样能够让活虾更加自由的在水中游动，使得诱鱼的效果提高，另外穿背挂饵，不会破坏活虾重要部位，使得活饵的存活时间更长。如下图。
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