中华刺鳅（学名：Sinobdella sinensis）它属于刺鳅科鱼类，也有人称之刀鳅，是刺鳅属中仅存的一个物种了，大部分聚集在中国和越南的亚热带地区。
中文学名中华刺鳅汉语拼音
zhōnghuájíqiū
分布区域
南北流域食性
肉食性繁殖期7月
活动水层
水域表层
适钓温度24℃～28℃别称猪母锯、 带刀鱼、 中华棘鳅
外形特征
身体略侧扁，极延长似鳗鱼状。头小而往吻端略呈尖三角状。吻稍长，口中大，末端可达眼睛直前，上唇延长而略往下垂。背鳍前部之硬棘部起于胸鳍后缘直上方，各棘均短而分离。背鳍、臀鳍与尾鳍完全相连而不可分；无腹鳍，胸鳍略小。身体被有极细小之鳞片；体侧约有40个宽而略相连的宽横带，横带中央部为较深褐色之横纹，横带与横带之间为淡白色之极窄间隔。体背部和背鳍软条基部为略规则之六角龟纹，背鳍软条部上半部和尾鳍均满布白色圆形斑。
生活习性
淡水 底中水层性. 亚热带的
纯淡水
本种原系台北、桃园台地各沟渠、池沼间尚称普遍的小鱼，但是近年来已极罕见，恐怕已濒临绝种或已自大部份地区绝迹了。
分布范围
棘鳅中国南北流域，分布广泛，又称为刀鳅，贪吃，钓鱼时极易上钩。本种原系台北、是各地各沟渠、池沼间非常普遍的小鱼。
钓中华棘鳅的方法和技巧
①钓饵的选择：常用蚯蚓钓鱼。蚯蚓的选择以大为好，接近筷子大小为适宜。大的蚯蚓可以防止其他的小鱼闹钩。长度，以串号钩后蚯蚓出钩尖一厘米为宜。切忌太长，因为棘鳅嘴尖，且较小，太长难于咬住钩。
②钓点的选择：靠近溪岸，水有回流的地点为上佳地点。
③其他补充：宜用沉底钓，让浮标直立；一年四季，刮风下雨，天气闷热，或者太阳猛烈，抑或是月白风清，此鱼都有出来觅食，皆可以钓鱼；肉质接近鲇鱼，黄鳝等；烹饪之法也跟鲇鱼，黄鳝，唐虱等接近。
蚯蚓钓饵的方法
用蚯蚓做钓饵，蚯蚓穿钩的方法有几种下面给介绍下：
(1)用米粒大的一小段红蚯蚓。这样做，一是因蚯蚓小，鱼一吃就容易中钩；二是节省时间；三是省料，一条蚯蚓可用数次。
(2) 穿一条蚯蚓。穿一条蚯蚓也有两种穿钩法。 一是从蚯蚓的头部穿钩，将蚯蚓全部穿入钩中，蚯蚓的尾部留一小段，其目的是使其蠕动；另一种穿钩法是钩尖从蚯蚓的头部下面半厘米处穿入，然后将蚯蚓绕钩两 圈，再穿入钩中，穿钩法的好处是钩上的蚯蚓显得丰满，目标大，肉厚，鱼喜欢咬钩。
(3)穿多条蚯蚓。此法可穿2—3条蚯蚓，当然不一定全用整条蚯蚓。这种方法的好处是蚯蚓多，同时蠕动，增加诱鱼效果。
(4) 龙吸珠。所谓“龙吸珠”钓饵，就是钩上先挂蚯蚓，然后再钩尖上挂一小面团，因为蚯蚓又叫地龙，面团又像圆珠，所以钓鱼人把这种装饵方法叫做“龙吸珠”。装 钩时应注意，用整条蚯蚓把钩装满，钩尖部留出一段也可。面团可用成品饵料加些面粉，质量要精一些，团粒不需太大，黄豆、绿豆大的团粒均可。还可以用泡沫塑 料粒代替面团。泡沫塑料粒易得，从电器包装填充板取一些，然后用曲酒或加入香料水中浸泡，其目的是增加泡沫塑料粒的气味。用泡沫塑料粒有三大优点：一是取 材方便；二是颜色鲜亮，易被鱼发现；三是耐用，不怕小鱼打搅。钩尖除了挂面团、泡沫塑料粒外，还可以在钓鱼场就近取材，用一些玉米粒、花蕾、桑葚等鲜嫩植 物挂钩。用此法钓草鱼、鲤鱼效果很好。
(5) 肉馅饵。所谓肉馅饵，就是在鱼穿好蚯蚓，在蚯蚓外面再蘸上干粉，如豆粉、混合粉。这些粉应该有浓郁的香味，以炒熟的芝麻粉加豆粉或奶粉为最好。将穿了蚯蚓 的钩放入水中蘸水，再蘸粉，就这样反复了几次，直到钩上成团粒状。其优点是：粉入水后很有一部分散落到水中，雾化的粉漂散开，其香味很容易诱鱼。
(6)鸳鸯饵。所谓鸳鸯饵，就是既有蚯蚓饵，又有面团饵，一个钩上有两种饵，或者钩尖上是面团饵，钩柄上是蚯蚓饵，或钩尖上是蚯蚓饵，钩柄上是面团饵。若是双钩钓鱼，一只钩为面团饵， 另一只钩为蚯蚓饵，其目的是观察水中的鱼喜食什么饵料，如只吃蚯蚓，那么下次就只挂蚯蚓饵，反之则只挂面团饵。
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