饵料分很多中，而钓友们运用最多的就是香精饵了。在配制香精诱饵时，香精的量需要注意的，在不同的季节、 水温、水质，对诱饵的香、酸、甜味需要进行细心的调整。如果钓鱼区域的水温较高、水底有较厚淤泥时，所配制的饵料为六分酸四分香，初闻是酸味，再仔细闻却又是香味，也就是酸里透 香。这是因为水温高，水底的食物容易变馊发酵，鱼儿对此已经形成了习惯，就会认为这些饵料都是水中原来的。假如饵料只有香味而不带酸味，鱼就会随着产生疑惑。当气温渐渐变凉以后，水温下降了以后，此时又要按六分香四分酸来进行配饵了，在香中会包裹着酸味。因此只有随着季节的变化调整饵料的味道，才能得到好的钓绩。
有人觉得香度不好掌握，在往糟食中添加香精时，往往会太浓或者太淡。怎样才能较好地掌握香料的剂量，做到刚好合适呢?可以采取以下的方法。
1、将选定的香精掺入酒内，配制成香精酒。用酒作为稀释液比用水要好。
2、将香精就倒入小塑料瓶内，这样在往糟食中倒香精时，就能控制其流量。
3、将小塑料瓶随身携带，如发现香味不够，便能及时添加。因为提前制作的饵料，其中的香料容易挥发。
4、剩下的糟食要装入塑料袋并将袋口扎紧后再放入冰箱。如果敞开着放入冰箱，冰箱内的异味会直接渗透到糟食中。这是短期的存放方法，如需长期存放，应放到泡菜坛中。
在香料的使用上，有的钓者有一点偏见，认为水面大、鱼又小，小小的饵团如果不加强香味，鱼儿不会被诱惑来。因此往往掺入的香料过多，一直刺鼻，结果投竿之后好久都不见动静。其实人和鱼对香味的感觉是不同的，人觉得淡时，鱼就应经觉得浓了。
使用香精诱饵的具体方法是：将香精渗进诱饵，充分拌匀后一起投入钓窝，也可以将香精涂抹在诱饵上，再投入钓窝。如果诱饵已经投入钓窝，并且量很大，而香味却不够时，可以在单投香料，不必再加入诱饵。
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