雪花粉是常见的钓鱼饵料之一，俗称马铃薯粉，因为其质地松散和入水成雪花状著称，其主要作用就是雾化。
特别是秋天，用煮熟的红薯块挂钩钓鲤鱼，饵小一点则可兼顾鲫鱼。然而红薯有个缺点，大了或煮得太熟不行，小了或半生不熟也不行。如鱼讯不明显，起起伏伏，提起竿一看，薯块的一个角被鱼啃掉了。雪花粉是将马铃薯粉碎成糊状，然后烘烤成粉状物，具有重量轻，吸湿率高的特点。用它做钓饵必须湿水后反复搅拌，至能搓成团才行，然而就是如此也很少能顺利到底。这是雪花粉的缺点持钩性差。
不过拉饵钓快鱼之后，钓鱼人发现在雪花粉中加入20%～30%拉丝粉，加水搅拌后就有了雾化和持钩性的统一。雪花粉招鱼是因为松散，比重小，入水后被水溶化了也不会立即下沉，处于悬浮状态。抛钩频率快了，10秒钟抛一次钩，前一竿溶散的饵料还没有下沉，后一竿又来了，如此一竿连一竿，20竿就成了窝。雪花粉适合钓小鱼，钓那些泳层不稳、时上时下、还没有形成固定习性和摄食习惯的幼鱼，所以它很容易被竞技钓鱼接受。例如钓三四百尾的小鲫鱼多数都是用雪花粉。雪花粉不仅仅利用在钓特别的鱼饵中，常用的鱼饵中也多多少少都有雪花粉的成分，其主要区别就是雪花粉的含量多少。
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