鲤鱼又被叫做鲤拐子、黄河鲤鱼等，种类繁多(在国外鲤鱼是对中国常见鱼种的一个统称)。体形呈纺锤 形，侧扁，吻长而坚硬;眼小鳞大。有两对须;尾鳍下部为红色，体侧两面近金黄色，背部鳍硬刺，微黑。属大型淡水鱼种之一，分布范围广，江河、湖泊、水库、沟塘，到处都有它的踪迹，是我国淡水龟中产量最高的鱼种，也是垂钓的主要对象。
1、属底层鱼：栖息于水域的松软底层和水草丛生处，喜欢在有腐殖质的泥层中寻找食物。早晚风平浪静时，也常到岸边浅水区游弋觅食。
2、食性杂：荤素皆吃，以荤为主。幼鱼期主要吃浮游生物，成鱼则以底栖动物为主要食物。小鱼、小虾、红虫、蛆虫、 螺蛳肉、水蚯蚓以及藻类果实等，都是它的美味佳肴。尤其喜吃红蚯蚓和薯类，对有香味的甜面饵特别感兴趣。随着气候和水温的变化，其摄食口昧也会发生某些改变，有时有明显选择性。
鲤鱼的吻部长而坚，伸缩性强，吃饵常常翻泥打洞，有点 像猪拱食，并随之泛起气泡。在鱼塘抽水干涸后，可以看到塘 底和岸边那无数的圆形坑窝和孔洞，便是鲤鱼所为。
3、喜弱光，喜活水：鲤鱼喜欢在水色比较暗褐、透明度较低的水域中生活，阴天时比晴天时活跃。特别喜欢在有新水注人的流水口处游弋和觅食。
4机警聪明：鲤鱼较比其他鱼类要聪明机警得多，素有“鬼子鲤”之称。鲤鱼上钓后，为逃避“灭顶之灾”，会使出浑身解数与人对抗。如在水底原地不动“打粧”。躲进障碍物或草丛之中等等，有时甚至能够制造某种假象来迷惑你。鲤鱼胆小，一有动静便立即逃窜。
5、生长快，寿命长，个体大：当年鱼可长到250至800克 (指人工喂养)，三龄鱼体重可达2000克。在江河、湖泊和大中型水库中，二三十千克以上的大鲤色为数甚多。鲤鱼的寿命比较长，能活四五十年，素有鱼中“老寿星”之称。
6、摄食量与水温关系密切：水温是决定鲤鱼食欲的关键因素。水温20摄氏度时，食欲最旺，从早至晚不停地摄食，上钩率最髙;水温低于10℃，活动量很小，基本上不进食; 水温在2摄氏度以下时，躲进深水处越冬，不吃不动。
7、生性好动，到处游弋觅食，有逆水而上的习性：在一个地方呆不了多长时间，爱跃出水面蹦跳。鲤鱼虽好动，但较孤僻，不大合群。大鲤鱼喜欢单独行动。
8、适应能力强：能耐寒、耐碱、耐低氧，对水体要求不髙，能在各种水体中生活，只要水域没有被污染，就能生存。
9、繁殖力强：两冬龄鲤鱼便开始产卵，产卵数量大。在我国北方，每年的五月上旬至中旬 (长江以南地区早些)，雄雌鲤鱼相互追逐游到岸边浅水区水草稀疏处(无水草则找岸边 僻静处)，进行交尾和产卵，卵贴于水草或其他物体上发育、孵化成幼鱼。鲤鱼交尾期不进食，产卵后食量大增。每年春夏之交、盛夏和初秋，摄食量最大，初春和深秋次之。冬天南方仍可钓到鲤鱼，在北方则相当困难了。
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