在钓鱼过程中，台钓钓法其开饵的核心技术应该是调整饵料的状态，人不在状态是无法用心劳作的，饵料不在状态鱼是不会轻易就饵或者就饵率不高;目前商品饵的分类大多为四类：基础饵、主攻饵、状态饵、添加剂，单一使用某类饵效果是不会尽如人意的;那么，是不是使用了状态饵就有了饵料的状态呢。其实不然。饵料的状态和状态饵完全是两码事，饵料的状态是指开饵后饵料的雾化、融散、附钩、适口等综合性指标，状态饵是用于调整饵料状态的原料，前一个是事后动态，后一个是事前静态。一款状态好的饵料，应该同时具备以下几个条件：
一是雾化性要好：饵料入水后能从落点到到位后的钓点能均匀形成柱状雾化区。
二是融散性要好：饵料到底后随着入水时间能够逐渐从外到里层层剥落。
三是附钩性要好：饵料要有黏性，雾化和融散的作用在于诱鱼，而附作在钩上的饵料作用在于钓鱼。
四是适口性要好：软硬要适度，尽量做到饵料手感好，不反水、不黏手。
要达到上述条件，从实践中来看主要应掌握好以下开饵技巧：
1、开饵前要熟知预开饵料的特性，了解它的原料合成、味型、比重、形态、饵水比、主攻对象鱼等等。
2、饵水比要严格按比例掌握，不宜凭感觉添加。
3、一次性开饵，切记干了加水、稀了加饵。
4、一次性开饵不宜过多，时间长了其物理性会改变。
5、不能过分搓揉，适当拍打即可。
6、慎用状态饵，特别是量的问题要掌握好，大多饵料作搓饵时是不需添加状态饵的，需拉饵钓时添加状态饵的时候较多。
7、注意饵料搭配之间的比重问题，比重轻的饵料往往颗粒成分少，融散状态就不好，比重过大的饵料，如果不做好搭配调整，雾化性就差。
8、饵料状态是个动态的变化过程，搓揉过余会成死饵，怕拍打和搓揉附钩性又不强，钓手要临场随机应变。
9、注重饵料搭配的适配性，一般搭配公式是：基础饵+主攻饵+状态饵，有的饵料可以单开，有的是需要根据鱼情、水情进行配置的，相互配置的饵料在味型上尽量注重一致性，雾化状态好的饵料就不要再添加增强雾化效果的状态饵，黏性好的饵料同样也不要再添加增强其黏性的状态饵。
10、成型饵料的保存有讲究，要放在饵料盆内，不宜暴晒，使用过程中注意保持其原有水分，可用干净毛巾打湿拎干后遮盖在饵料盆上。
有人说开饵的重头戏不在状态而在味型，不是说味型不重要，味型的确定本身就包含在开饵之中，味型只能满足鱼儿的单一食性，而状态要解决的是诱、钓合一的系统问题;当然，“死饵”也能钓鱼，犹如人类崇尚吃熟食，但有的人却偏爱吃生食。
常言道：“三年练竿，五年练饵”，要开出一款自己满意、鱼儿喜欢的饵料，需要钓手在实践中不断的摸索和总结。
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