鲤鱼喜欢吃什么饵料，是在钓鲤鱼选好钓位后，极为重要的一环。假如所选钓饵不适合鱼的口味，即使钓位好，钓技超群，渔具先进，也无济于事。为了观察玻璃缸中鲤鱼的口味，在基础饵中掺入蚯蚓粉或香精、动物血粉、干了粉、麻雀粉、新蚕豆粉、蚕蛹粉、鱼粉、虾皮碎末、炒黄豆粉等进行实验。即将上述粉末的任何一种与基础饵混匀、揉软，搓成绿豆大的小球，分批地一次实验四种饵，每2～3天进行一次，看它先吃哪种，后吃哪种，并进行记录，首先被抢光的为优，最后剩下的为劣。然后再对每组选出的优饵再对每组选出的饵料再进行对比试验，其结果如下：
蚕蛹粉最优，干了粉、蚯蚓粉、麻雀粉受欢迎程度不相上下。在上述饵料的筛选中，没有完全剩下的，即不存在从不咬食的问题。奶粉(加糖)、草莓酱为添加剂的钓饵总是先被吃光，其余的后被猎取。熟嫩玉米粉加入添加剂揉合后装钩，极爱上鲤鱼和鲫鱼。而加带甜味的孝感酱，草鱼上钩多。
在基础饵中先掺入能尝出甜味的白糖，然后再加点香精或阿魏粉、炒花生粉、曲酒、花露水，制成这5种香型的钓饵，搓成绿豆粒大，进行实验，缸中的鲤鱼都很爱吃，表现为“狼吞虎咽”。所以，饵料中加糖很重要，它是诱发鲤鱼食欲的重要添加剂。在鱼缸中是这样，到水库、养鱼塘也是如此。将白薯削皮后，切成骰子块，蒸到半熟，再用白糖胸渍，能增加其韧性不易脱钩，是钓鲤鱼的好饵料。生嫩玉米粉、人胎盘粉、羊骨粉各等量，加入适量白面，用羊油为添加剂，调到软硬适度。用蜂蜜为溶剂，调和生豆面或豆腐粉，其软硬程度以能装住钩为好。这三种饵料各有特点，可根据不同季节和地区灵活掌握。另外，烤土豆、烤白薯等，对钓鲤鱼都有较好的实用价值，且取材方便。无论哪种钓饵，都要因地制宜，摸清脑钓水域鲤鱼的食性，然后投其所好，这样才能达到预期效果。
1、糟食
钓鲤用的糟食，也要根据不同水域，选用不同的赋形剂、添加剂和粘结剂。例如在某水库用的粮食，是以鸡饲料为赋形剂，鱼粉为添加剂，加适量水库的水调制而成的，效果很好。如果在这一糟食中再加点白糖和生豆面，拿到该水库上游某村一带水域施钓，照常上鱼。如在养鱼塘里约，最好是用喂该塘鱼的颗粒饵料，粉碎后做添加剂，较其他添加剂好得多。所以每次出约，都要多备几种添加剂，如煮大麦、羊骨粉、羊油、炒黄豆粉、白糖或蜂蜜等，用量少、气味大。诱鱼效果好。为使钓鲤粮食甜香，可到副食店购买处理的糕点渣子，既香又甜，价格低廉，很适合鲤鱼的口味。香精、曲酒、炒黄豆粉。用虽少，又便于携带。人胎盘粉、生豆粉，装入小瓶中可常年不坏。赋形剂不是太重要的，若出远门或旅游垂钓，把所带的饵料用光时，可到农舍找些糠皮、麦麸之类的物质，或者临时在岸边拣点干牛粪搓成碎末后，掺点酒泡小米为添加剂，用大米饭为粘结剂，制成粮食，既能解决燃眉之急，又是保证丰收的有效措施。总之，钓鲤鱼的糟食应突出甜香。
2、面饵
将过筛玉米细粉与白面按2：1的比例称量好，拌匀、冲烫后蒸至八成熟，掺入白糖或蜂蜜，揉到软硬适度。根据临场上鱼情况，可掺点香精、鱼粉或生豆面等，调到鱼儿最喜食的口味为宜，装集团钩——梅花式、雪花式都好用。为了改善面饵的可见度，可掺入微量核黄素，将其染成金黄色，增加诱把力，但切忌掺多，造成苦味，影响上钩率。
3、荤饵或活饵
河虾、红虫、蚯蚓、地蚕(地蛆)、油葫芦、蛐蛐、蛆、玉米虫、蜂蛹或其他幼虫等活饵，都是鲤鱼的美味佳肴，遇见之后决不放过。但由于装钩不当，钓饵常被摘吃，造成信号失真，提竿空钩。在这种情况下，装钩时，可从河虾的头部开始，沿其硬壳横穿钩，使钩尖裸露，虾体横卧于钩门内，把虾枪折断指向钩门。这样装钩投入钓城后1小时内河虾不死，且不停地摆动，保持了诱招力。由于钩尖裸露，无论鱼从何方吞饵，都无法逃避钩尖刺入，从而增加了钓获率。装红虫时，首先用一盲管，即将2厘米长的塑料管的一端，用火烧后捏住封死，将6～8条红虫装入盲管内，当它爬出1条就用红线拦腰结扎，爬出2条就2条一块扎，直到把管中的红虫全部扎好拴牢，再对折打结，把多余的红线剪掉。在结扎时不要过度用力，以防扎断。把红虫扎好后，将钩从红线中穿入，使钩尖裸露出来。
这项准备工作，最好在出钓前进行。装钩投入钓域2小时以上，红虫仍可保持不停地蠕动。用红蚯蚓为钓饵时，最好在出钓前能喂点动物血，借以增加其色泽和腥味，从而提高上钩率。如果没有这个条件，可将蛆蚓装钩后，用香精水把它浸润一下，再投入钓域，效果也很好。如果上鱼的个体较大，则用整条粗蚯蚓装钩，或把粗蚯蚓剪成1.5～2厘米的段，用钩横穿蚯蚓。无论是成条蛆蚓还是剪成段的蚯蚓，也不论装钩形式如何，都应把钩尖裸露出来。有的钓者在把钩尖“全包”的同时，还要在钓尖外留一小段蚯蚓，说是蚯蚓蠕动能增加诱把力。其实，这样装钩，最易被鱼摘吃饵食，而造成提竿空钩。这一点，望钓友注意，要改进不科学的装钩方法。
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