酒米，是钓鱼人用来打窝的最常用窝料，一般是由大米、小米、玉米碴等粮食作物用高度曲酒炮制的，有些钓友根据自己的经验也会添加一些中药或小药一起炮制，酒米的颜色一般是红色，黄色或谷物原有颜色。
饵料特点
利用酒的香味来迅速引用进窝，并能够持久的留鱼在窝里，让垂钓者能够满载而归，酒米投入少，效果好，属于一种老少皆宜的窝料。
常用的对象鱼
鲫鱼和鲤鱼
酒米的制作方法
一、将丁香(5-10粒)、桂皮(少量)、山奈(少量)、八角(1粒)、阿魏(十几粒)盛入曲酒(本人始终使用的是3元一瓶四川成都产、42度的老窖二曲，实践经验看，曲酒度数高了引鱼留鱼效果不好)浸泡15天以上(越久香气越浓郁)。泡米方法如下：
泡好的香酒2两+小米8两+细玉米糁2两+白糖20克+蜂蜜10克+味精微量(食用氨基酸，地球人都知道)+食盐微量+垂钓大仙1小包(四川简阳出的，也可用VB、钓得多、农欢、牛B卿等，任选一小包)倒入一大容器中密封泡制24小时即可使用，越久香气浸入小米越深，钓效越好。泡制过程中需注意：一是白糖不好化开;二是米、酒不易掺匀。为此，我的做法是：
1、将“大仙”、白糖、蜂蜜、味精、食盐统统装入盛香酒的小矿泉水瓶里，上下稍用劲摇晃1分钟即可;
2、8两小米、2两细玉米糁倒入一大矿泉水瓶(空间大，摇得匀)，将香酒一点儿一点儿地往米里添加，边添加边摇匀，直至整瓶米都浸湿即可。
使用垂钓大仙、农欢、钓得多等诱食剂泡出来的小米色泽金黄，为了进一步增加昼间垂钓引逗效果，可另使用牛B鲫泡1斤米，泡出来的小米玉米糁色泽鲜红，尔后将两种米掺和一起，红黄相间，诱鱼效果更加明显。
二、材料：小米 玉米渣 40度左右曲酒 公丁香 山奈(这两个药店有)
维生素b1 b2 牛b鲫 牛b鲤或者其他小药(个人觉着牛b鲫好用一些)
蜂蜜 味精
制作方法：先把小米玉米渣1:1混匀 文火炒香(注意不能糊，闻着有香味，注意火候很关键)
拿曲酒事先泡好药酒 一斤曲酒 5粒公丁香 30-40克山奈 泡一个月
用这个药酒混上牛b鲫 维生素b1 b2 蜂蜜， 泡炒香的热米
各个比例如下 酒米 = 一斤米 三两酒 一包小药 一勺蜂蜜
一斤药酒 加3包小药 20粒维生素b1 10粒b2
拿我泡的三斤米为例 三斤米 一斤酒 2包牛b鲫 1包牛b鲤 20粒维生素b1 10粒b2 三勺蜂蜜
这样混匀后 液体要将将没过米 不够用干净水 不要再加酒
这样密封一星期就行了 一定注意 不要装满!!!装2/3 因为米吸水胀大
可能会把瓶子弄坏 最好用广口瓶
三、大家也可以直接购买渔具店里的成品酒米但是我认为自己动手更加乐趣无穷。
酒米打窝注意事项
1、野钓、水深1—2米的小河，打窝酒米一般在两小把足以。
2、如果走水建议不要打酒米，因为水流会将酒米冲散，就不能起到聚鱼的作用了。
3、水深超过2米可以适当将酒米与水边的泥土拌在一起捏成大团打窝。
4、如果是库钓建议将酒米加进窝料里面成团后打窝。
5、补窝的时候一定要少打，不能打过多。
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