蝠鲼（Mobula），又被称为魔鬼鱼与毯魟。属于软骨鱼纲、蝠鲼科，它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属。体呈菱形，宽大6m余。体青褐色。扣款大。眼下侧位，能侧视和俯视。头侧有1对有胸鳍分化的头鳍，向前突出。背鳍小，胸鳍翼状。尾细长如鞭，具尾刺。平时底栖生活，但有时上升表层游弋，并做远程洄游，行动敏捷。以浮游甲壳类和小鱼为食。卵胎生。分布于热带和温带各海区，中国见于东海、南海和台湾沿海。常见的如日本蝠鲼（Mobula japonica）、双吻前口蝠鲼（Manta birostris）。肝富含脂肪，可提炼鱼油。魔鬼鱼能吃吗
魔鬼鱼是可以吃的，而且它的肉感相当的好。一般的魔鬼鱼的胸鳍是被经常食用的地方，食用起来相当的爽口，有的人还会选择把它当做铁板来食用。魔鬼鱼的肝是可以提取出油的，还有就是它的内脏和骨骼也是可以被制作成鱼粉，另外魔鬼鱼还有较高的药用价值，因此魔鬼鱼会受到渔民们的大量的捕杀。
魔鬼鱼的吃法
在吃魔鬼鱼的时候，不同的部位是有不同的吃法的。对于魔鬼鱼的胸鳍来讲，可以用红酒做汁来做铁板，还有就是也可以煎炸。它的两翼是比较鲜嫩的，所以对于魔鬼鱼来说还有一种清蒸的方法，这样口感也是非常的不错的。
吃魔鬼鱼的注意事项
其实对于吃魔鬼鱼来说最需要注意的就是自己的良心，因为人们的大量的捕杀，魔鬼鱼的数量是越来越少，已经被例如国家的保护品种当中了。此外，魔鬼鱼的繁殖能力也十分的肉，30年寿命的魔鬼鱼一共大概才产下16条左右的小魔鬼鱼。因此在这里呼吁大家，能不吃就不吃了吧!
上面就是关于魔鬼鱼在吃上面的探讨，对于这篇文章来说，希望广大的朋友们看到后只是看看就行了，要做的事情是去保护魔鬼鱼，而不是去做出伤害它的事情来。
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